Máy sấy bằng năng lượng mặt trời ứng dụng công nghệ sấy sử dụng ánh sáng của mặt trời để sấy khô đa dạng các loại nông sản như cà phê, ngô, khoai, sắn, lúa, các loại hải sản như tôm mực,..vvv. 

Phương pháp sấy khô sản phẩm bằng các máy sấy năng lượng Mặt Trời là một trong những ứng dụng công nghệ mới đầy tiềm năng trong ngành công nghiệp chế biến nông lâm, thủy sản.

Năng lượng mặt trời là một nguồn năng lượng ẩn chứa tiềm năng rất lớn. Năng lượng mặt trời không những là nguồn năng lượng sạch mà còn là nguồn năng lượng dồi dào và hoàn toàn miễn phí. Mặt khác sử dụng năng lượng mặt trời giúp môi trường xanh, sạch đẹp vì hầu như không tạo ra khí thải vào môi trường xung quanh.

Các thiết bị nếu sử dụng năng lượng mặt trời hiệu quả sẽ góp phần vào công cuộc công nghiệp hóa nền nông nghiệp Việt Nam, giúp giảm thiểu và giải quyết những khó khăn cho bà con nông dân, góp phần nâng cao khả năng cạnh tranh của nông sản nước ta trên thị trường thế giới.